中國白酒的品質表達形式多種多樣，先后出現了香型、年份、中國名 牌、馳名商標等品質表達概念，然而白酒整體的品質觀念一直未能有效傳遞至消費者層面。

　　這種缺乏標準、混亂不堪的狀況讓整個行業(yè)為之苦惱。為了扭轉這種局面，促進中國酒業(yè)高質量健康發(fā)展，中國酒業(yè)開始系統(tǒng)化制定標準認證，從原料、風味、生態(tài)、產區(qū)、酒莊、年份酒、陳年酒等多個方面，完善和規(guī)范品質表達體系，形成產品品質表達的復合體系。

　　我們相信，只有專業(yè)釀造技術過硬的企業(yè)才能在這輪變革中站穩(wěn)腳跟，白酒標準的建立和認證將有助于提升市場消費信心，也可能成為酒企發(fā)展的分水嶺、轉折點。而說到白酒行業(yè)的標準與認證，“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認證”和“PEOP生態(tài)原產地產品保護”兩項認證就具備顯著價值。

　　什么是“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認證”？純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認證是對白酒生產企業(yè)的原輔料采購控制制曲過程控制、釀酒過程控制、勾調過程控制、包裝過程控制、檢驗控制、食品安全追溯管理、生產衛(wèi)生規(guī)范管理等方面進行評估，只有通過食品安全指標、產品安全、質量安全評估的企業(yè)才能獲得這項認證。

　　對于酒企而言，成功獲得“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認證”后，有助于提升白酒釀造工藝，規(guī)避生產風險，完善食品安全追溯體系，從而實現健康可持續(xù)發(fā)展，贏得更多消費者的信任和贊譽。

　　什么是“PEOP生態(tài)原產地產品保護”認證？“PEOP生態(tài)原產地產品保護”認證是指通過嚴格的認證流程，對在產品生命周期內符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求并具有原產地特征/特性的產品進行認證。

　　在“雙碳”戰(zhàn)略下，PEOP生態(tài)原產地產品保護認證變得炙手可熱，PEOP是一種知識產權，產品獲證后其知識產權屬于企業(yè)，該企業(yè)的產品受到法律保護。PEOP產品來源可溯、去向可追，大幅降低企業(yè)營銷成本和品牌維護成本，品牌聲譽增長，有助于提升產品影響力，獲得差異化戰(zhàn)略帶來的溢價空間。

　　“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認證”和“PEOP生態(tài)原產地產品保護”兩項認證標志成為消費者購買白酒時的重要參考指標，對于消費者而言，這些認證標志代表產品經過了嚴格的檢驗和認證，具有更高的可信度；對于酒企經銷商來講，認證標志有助于消費者快速選擇自家商品，增強了市場競爭力。

　　在此背景下，“標準領馭市場 · 認證賦能品牌——2024全國糖酒會白酒標準與認證價值論壇”將于2024年3月第110屆全國糖酒會期間，在成都世紀城新國際會展中心酒類活動區(qū)舉辦。屆時，我們盛邀各界領導和專家，解讀白酒標準與認證價值，進一步推動中國酒業(yè)標準化建設，賦能中國酒業(yè)高速高質量發(fā)展。

　　在“品質為王”的新時代，標準與認證成為酒企脫穎而出的捷徑，也是白酒產業(yè)高質量發(fā)展的法寶。2024年3月，在成都世紀城新國際會展中心酒類活動區(qū)，“標準領馭市場 · 認證賦能品牌——2024全國糖酒會白酒標準與認證價值論壇”與您不見不散�。ㄎ恼聛碓矗捍蠹揖圃u）

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