01

　　白酒出口額同比增8.4%

　　6月28日，中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發(fā)布2025年1-5月酒類進出口情況。出口方面，1-5月，我國酒類出口增勢擴大。出口總額8.3億美元，增幅8.6%；出口總量3.9億升，增幅30.1%。其中，白酒出口額4.0億美元，增幅8.4%；出口量684萬升，增幅5.7%；均價58.8美元/升，增幅2.5%。

　　02

　　四川打造白酒文旅新地標(biāo)

　　據(jù)宜賓發(fā)布微信公眾號消息，近日，中共四川省 委發(fā)布關(guān)于推進文化和旅游深度融合發(fā)展做大做強文化旅游業(yè)的決定，其中，在全力打造“錦繡天府·安逸四川”文旅品牌方面提到，深度開發(fā)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，做優(yōu)川酒、川茶、川果、川竹、川藥等特色產(chǎn)品，培育“煙火里·慢生活”休閑文旅品牌。在推進文旅產(chǎn)業(yè)全域全業(yè)態(tài)發(fā)展方面提到，依托中國白酒博物館打造白酒文旅新地標(biāo)；高質(zhì)量辦好西博會、熊貓消費節(jié)、糖酒會、酒博會。

　　03

　　酒飲茶制造業(yè)利潤總額增長

　　國家統(tǒng)計局消息，1-5月，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤總額27204.3億元，同比下降1.1%。分行業(yè)看，1-5月，酒、飲料和精制茶制造業(yè)營業(yè)收入6647.3億元，同比增長2.7%，利潤總額1164.9億元，增長4.3%。

　　04

　　白酒貯存溫度研究新成果

　　近日，《食品與發(fā)酵工業(yè)》刊發(fā)題為“不同貯存溫度對清香型白酒滋味品質(zhì)及揮發(fā)性風(fēng)味成分的影響”的文章。結(jié)果表明，清香型白酒在25℃和35℃貯存49d內(nèi)能夠保持相對穩(wěn)定的滋味品質(zhì)，與25℃相比，在35℃貯存的酒樣具有略高的咸味、略低的鮮味和鮮的回味、極低的苦味和澀味，50℃條件下貯存21d內(nèi)的滋味與在35℃條件下貯存7~49d較相似，在50℃條件下貯存28~49d的樣品滋味與在25℃條件下貯存7~49d較相似。

　　05

　　酒類零售連鎖行業(yè)發(fā)展白皮書發(fā)布

　　6月28日，《2025中國酒類零售連鎖行業(yè)發(fā)展白皮書》發(fā)布�！栋灼�書》闡述了行業(yè)六大創(chuàng)新機會：即時零售創(chuàng)新發(fā)展、區(qū)域連鎖創(chuàng)新、數(shù)字革新創(chuàng)新、“酒飲+”創(chuàng)新、供應(yīng)鏈平臺創(chuàng)新、自營產(chǎn)品創(chuàng)新等發(fā)展機會。此外，《白皮書》還提到，數(shù)智化是酒類連鎖重要的效能引擎。數(shù)字化工具既能為連鎖企業(yè)的人、財、貨、店的管理效率提升、成本控制賦能，還能為連鎖門店的用戶經(jīng)營提供直接幫助。

　　06

　　茅臺構(gòu)建自有防偽技術(shù)研發(fā)體系

　　近日，貴州茅臺防偽技術(shù)研討會在“科技之城”深圳舉行。茅臺集團黨委副書記、總經(jīng)理王莉圍繞防偽體系建設(shè)提出三方面實施路徑：一是開放視野謀劃，防偽不僅是技術(shù)問題，更是茅臺質(zhì)量、誠信和品牌價值的命脈所在。二是系統(tǒng)協(xié)同實施，重點推進多主體、多技術(shù)、人貨場、多載體、近中遠期五個維度協(xié)同。三是長效持續(xù)推進形成定期研討-發(fā)布指南-揭榜掛帥-推進實施的常態(tài)化創(chuàng)新開放協(xié)同機制，構(gòu)建形成茅臺自有防偽技術(shù)研發(fā)體系。

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　　老窖研發(fā)28度國窖1573

　　近日，瀘州老窖在2024年度股東大會上宣布，已研發(fā)出28度國窖1573，將適時投放市場；16度、6度國窖1573正在測試中。瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼提到，瀘州老窖要搶占創(chuàng)新高地，重點做到“低度化、年輕化、場景化、數(shù)智化”四個堅定不移，努力跟上創(chuàng)新迭代不斷加快的時代步伐，甚至適度超前發(fā)展。

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　　西鳳與浪潮數(shù)字化合作

　　6月27日，浪潮集團副總裁、數(shù)字商業(yè)董事、總經(jīng)理王閏生一行到西鳳公司參觀交流。王閏生表示，浪潮數(shù)字商業(yè)公司期待與西鳳酒在數(shù)字化系統(tǒng)方面進行更多元化合作。西鳳股份公司副總經(jīng)理周艷花表示，希望雙方從現(xiàn)有基礎(chǔ)框架合作入手，持續(xù)優(yōu)化和改進系統(tǒng)功能，擁抱數(shù)智化，以應(yīng)對市場變化，真正做到為市場賦能。

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　　燕啤新設(shè)江蘇銷售公司

　　江蘇華東燕京啤酒銷售有限公司成立，法定代表人為王順增，注冊資本3000萬元，經(jīng)營范圍包含：酒制品生產(chǎn)；酒類經(jīng)營；飲料生產(chǎn)；食品添加劑生產(chǎn)；飼料生產(chǎn)等。該公司由燕京啤酒全資持股。

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　　珠啤打造夏日消費新場景

　　“雪堡精釀非遺美人節(jié)”與“第三屆珠江琶醍音約會”在廣州珠江琶醍啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)同期火熱舉辦。期間，傳統(tǒng)文化體驗、粵語原創(chuàng)音樂演出、精釀啤酒品鑒等多元內(nèi)容同步呈現(xiàn)，為當(dāng)?shù)厥忻裼慰吞峁┘�文化消費與休閑娛樂于一體的夏日消暑選擇。

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　　女兒紅打造龍井黃酒

　　女兒紅日前推出龍井黃酒新品。該產(chǎn)品酒精度6.0%，凈含量318ML/瓶，國風(fēng)創(chuàng)新，打造江南文化符號；非遺技藝聯(lián)名，將茶文化與酒文化相結(jié)合，賦予產(chǎn)品“時間臻藏”與“匠心傳承’”的雙重寓意，既保留茶葉的龍井茶香，又不破壞黃酒的鮮、醇、爽口，形成茶酒共生的味覺體驗。

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　　保樂力加推紙制瓶蓋

　　近日，保樂力加推出了Absolut伏特加紙制瓶蓋，用于其2023年開發(fā)的Absolut紙制瓶。這款紙制瓶蓋被描述為行業(yè)首創(chuàng)，由BlueOceanClosures設(shè)計，并采用95%的森林管理委員會（FSC）認證的纖維材料，但其薄頂密封屏障仍然由塑料制成。未來，Absolut將用生物基材料取代這種塑料。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）