當(dāng)行業(yè)都在高喊“消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代到來(lái)”，秦嶺深處的金徽酒以櫻花為引，為行業(yè)獻(xiàn)上“C端為王”的樣本解法。

　　近日，第七屆金徽酒秦嶺櫻花節(jié)如約啟幕。這場(chǎng)以“櫻花春釀”為軸心的盛宴，實(shí)現(xiàn)了文化儀式感、體驗(yàn)縱深度、傳播破圈力多個(gè)維度的突破性升級(jí)，不僅以典藏封壇儀式叩響千年釀酒文化的回音，更以櫻花為媒、以春釀為魂，讓來(lái)自全國(guó)的游客化身品牌敘事的主角：在櫻花雨中解碼金徽酒的窖池密碼，在沉浸式體驗(yàn)中深刻感知天人共釀的品牌內(nèi)涵。

　　從“流量爭(zhēng)奪”到“留量沉淀”，金徽酒用七年櫻花節(jié)IP證明：真正的C端戰(zhàn)略不在口號(hào)里，而在消費(fèi)者愿用腳步丈量、用情感封存的體驗(yàn)中。以秦嶺為紙、春釀為墨，金徽酒用一場(chǎng)品牌與消費(fèi)者雙向奔赴的春日敘事，正在見(jiàn)證并書(shū)寫(xiě)中國(guó)酒業(yè)從“渠道驅(qū)動(dòng)”到“消費(fèi)驅(qū)動(dòng)”的深刻變革。再掀全民春日狂歡第七屆金徽酒秦嶺櫻花節(jié)實(shí)現(xiàn)價(jià)值裂變四月的秦嶺，再次熱鬧起來(lái)。歷經(jīng)七年沉淀，金徽酒秦嶺櫻花節(jié)正悄然蛻變?yōu)橹袊?guó)酒業(yè)消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)的現(xiàn)象級(jí)樣本。

　　“開(kāi)釀咯”！4月12日，金徽生態(tài)釀酒園內(nèi)，當(dāng)?shù)谌�代釀酒傳承人誦讀《酒經(jīng)》的渾厚聲線穿透晨霧與背酒祖訓(xùn)的工匠和聲交織，作為重頭戲的典藏封壇暨開(kāi)釀儀式將今年櫻花節(jié)推向高潮。當(dāng)?shù)?一甑秦嶺春釀在蒸汽升騰中流出時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)此起彼伏的掌聲與百年窖池的呼吸聲形成奇妙共振：采用“三低工藝”、150天雙輪發(fā)酵的限量春釀，融合了秦嶺初春的微生物活性與窖池的歲月積淀，掀起現(xiàn)場(chǎng)封壇熱潮。

　　“承千年工藝，守釀酒初心。每年櫻花盛開(kāi)之際，金徽人都會(huì)舉辦典藏活動(dòng)，恭祭酒神，祈愿佳釀流芳。這不僅是對(duì)傳統(tǒng)釀酒文化的傳承，更是對(duì)消費(fèi)者的真誠(chéng)回饋�！苯鸹站泣h委書(shū)記、副總裁黃小東表示，金徽酒秦嶺櫻花節(jié)已成為企業(yè)重要的文化IP，象征著金徽酒對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守與對(duì)美好生活的追求。

　　如果說(shuō)開(kāi)釀儀式是金徽酒文化基因的顯性表達(dá)，那么一場(chǎng)豐富多樣的沉浸式體驗(yàn)則以潤(rùn)物無(wú)聲的方式實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者的隱性滲透。

　　在“聞香辨酒”擂臺(tái)，挑戰(zhàn)者們通過(guò)辨別濃、清、醬的香型差異，重新認(rèn)知金徽酒“綿甜潤(rùn)雅”的工藝特色；互動(dòng)游戲“秦嶺消消樂(lè)”將櫻花林變成移動(dòng)課堂，帶游客解鎖金徽酒6大產(chǎn)品體系；而通過(guò)“看花識(shí)酒”，游客們則進(jìn)行了一場(chǎng)有關(guān)白酒度數(shù)與酒花的趣味科普。此外，霓裳櫻影漢服秀、DIY調(diào)酒、非遺釀酒工藝等多重文化體驗(yàn)，以及匯聚隴南特色風(fēng)味的美食集市，更構(gòu)建起完整體驗(yàn)閉環(huán)……

　　看似分散的場(chǎng)景，實(shí)則暗藏“玄機(jī)”：在這場(chǎng)沉浸式體驗(yàn)中，消費(fèi)者已不再是旁觀者，而是化身品牌敘事的共創(chuàng)者。

　　而當(dāng)線下體驗(yàn)如火如荼時(shí)，線上傳播同樣掀起了現(xiàn)象級(jí)裂變。抖音挑戰(zhàn)賽“櫻花時(shí)節(jié)秦嶺春釀”吸引全國(guó)達(dá)人紛紛打卡，自發(fā)創(chuàng)作的內(nèi)容，既展現(xiàn)了櫻花節(jié)的多元魅力，也讓金徽酒的品牌形象在“用戶(hù)生成”的敘事中愈發(fā)鮮活。

　　酒業(yè)家了解到，本屆櫻花節(jié)為期10天。截止目前，櫻花節(jié)仍吸引了源源不斷的消費(fèi)者前往打卡。將舞臺(tái)交給消費(fèi)者的金徽酒，實(shí)現(xiàn)的不僅是一場(chǎng)品牌曝光，更是一場(chǎng)消費(fèi)者的心智轉(zhuǎn)化。

　　當(dāng)櫻花節(jié)成為戰(zhàn)略支點(diǎn)見(jiàn)證金徽酒“C端置頂”深度實(shí)踐在消費(fèi)者成為價(jià)值核心的大背景下，白酒行業(yè)正從“渠道驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)變，“消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代”的倒逼效應(yīng)正在顯現(xiàn)。在不久前的中國(guó)白酒T9峰會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)張德芹也提出，要構(gòu)建以消費(fèi)者為中心的市場(chǎng)生態(tài)，就是“以消費(fèi)者為中心”，塑造“與消費(fèi)者共鳴”的品牌形象，創(chuàng)造“讓消費(fèi)者滿(mǎn)意”的情緒價(jià)值。

　　事實(shí)上，當(dāng)行業(yè)過(guò)去一年來(lái)高喊聚焦終端消費(fèi)者、“C端為王”時(shí)，金徽酒的“C端置頂”戰(zhàn)略已深度實(shí)施5年。2020年，金徽酒提出“大客戶(hù)運(yùn)營(yíng)+深度分銷(xiāo)”策略，集中精力做大客戶(hù)運(yùn)營(yíng)，并強(qiáng)調(diào)“C端置頂”的消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)，這一戰(zhàn)略成為過(guò)去5年來(lái)金徽酒的主要市場(chǎng)抓手。

　　近年來(lái)，金徽酒也始終強(qiáng)調(diào)這一戰(zhàn)略并不斷深化。2023年度營(yíng)銷(xiāo)大會(huì)上，金徽酒再次強(qiáng)調(diào)“C端置頂”，實(shí)現(xiàn)小生態(tài)帶動(dòng)大生態(tài)營(yíng)銷(xiāo)閉環(huán)發(fā)展和深度運(yùn)營(yíng)；而在去年底，金徽酒在2025年新年獻(xiàn)詞中也再度重申“再堅(jiān)持堅(jiān)定不移地執(zhí)行C端置頂”。

　　金徽酒也不斷將戰(zhàn)略宣言落地，連續(xù)七年舉辦的櫻花節(jié)正是該戰(zhàn)略的生動(dòng)實(shí)踐縮影。

　　地處秦嶺南麓伏家鎮(zhèn)的金徽酒，北倚秦嶺阻擋寒流，南臨嘉陵江滋養(yǎng)水脈，釀酒所需的溫度、濕度、風(fēng)速度在這里達(dá)成微妙平衡，造就了金徽酒的“春釀”。但比自然稟賦更珍貴的，是金徽酒對(duì)“天人共釀”理念的現(xiàn)代詮釋。當(dāng)行業(yè)的“酒旅融合”仍限于回廠游的桎梏時(shí)，金徽酒將櫻花節(jié)打造為可體驗(yàn)、可感知的釀造哲學(xué)。當(dāng)消費(fèi)者在櫻花林間辨糧香，在窖池畔聽(tīng)泉聲，在漢服換裝中觸摸酒禮文化……這種將地理基因轉(zhuǎn)化為體驗(yàn)語(yǔ)言的能力，讓金徽酒跳出了酒旅融合的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。

　　尤其今年的第七屆櫻花節(jié)，與金徽生態(tài)釀酒園區(qū)內(nèi)沉浸式體驗(yàn)同步的，還有其冠名的“蜀道·青泥嶺山地挑戰(zhàn)賽”與徽縣文化旅游節(jié)系列活動(dòng)。這也意味著，今年的櫻花節(jié)，金徽酒不僅將其與金徽酒獨(dú)特的體育營(yíng)銷(xiāo)深度綁定，更實(shí)現(xiàn)了與產(chǎn)區(qū)的雙向賦能，實(shí)現(xiàn)了櫻花節(jié)效應(yīng)。

　　在櫻花節(jié)之外，金徽酒還有更多的C端有益嘗試，如“首席敬首席”“民間品酒師大賽”“五星拳王爭(zhēng)霸賽”“心中的年味”等主題活動(dòng)，始終將品牌與消費(fèi)者的互動(dòng)深度綁定；連續(xù)兩年贊助環(huán)青海湖自行車(chē)賽，傳遞積極、健康的生活態(tài)度，引發(fā)消費(fèi)者共鳴、觸達(dá)億級(jí)曝光，將品牌推向了更廣闊的市場(chǎng)。

　　在堅(jiān)持“C端置頂”的第五年，金徽酒營(yíng)收突破30億，營(yíng)收、凈利潤(rùn)紛紛同比雙位數(shù)高增長(zhǎng)，成為行業(yè)增速普遍放緩中的亮眼存在。而這意味著，當(dāng)白酒行業(yè)仍在探索“消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代”的破局路徑時(shí)，“覺(jué)醒在行業(yè)之前”的金徽酒，其以消費(fèi)者為中心的紅利已經(jīng)在逐步釋放。（文章來(lái)源：酒業(yè)家）

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