白酒需要什么樣的表達(dá)？應(yīng)該怎樣去表達(dá)？

　　隨著消費(fèi)升級、多樣化需求的發(fā)展，白酒迎來了新的發(fā)展機(jī)遇，也迎來了新的挑戰(zhàn)。尤其是消費(fèi)者對白酒品質(zhì)提出了更高的新要求，諸如產(chǎn)品風(fēng)味、綠色健康等，品牌該如何滿足消費(fèi)者新的訴求？“表達(dá)”成為關(guān)鍵。

　　中國白酒價值表達(dá)的得與失

　　在白酒行業(yè)的價值表達(dá)領(lǐng)域里，諸如“第X大X酒品牌”“現(xiàn)代生物科技”“微分子”“超低溫萃取”“弱堿性酒”等標(biāo)簽層出不窮，有的品牌熱衷于排序，有的喜歡彰顯科技含量，有的則愛打健康……遺憾的是，并不是所有的新概念或差異化表達(dá)，消費(fèi)者都會買賬。

　　眾所周知，無論白酒價值如何表達(dá)，其目標(biāo)都是彰顯品牌和產(chǎn)品價值。而在當(dāng)前白酒市場激烈競爭的大背景下，大家尋求價值定位的錨點(diǎn)是存在差異的。因此，不同的品牌和產(chǎn)品也就需要有不同的表達(dá)形式。

　　有的白酒企業(yè)從歷史發(fā)展的角度出發(fā)，試圖從漫長的時間長河中找尋到自身品牌存在的證據(jù)，有的企業(yè)關(guān)注科技，試圖通過科技術(shù)語來表現(xiàn)自身產(chǎn)品的價值。雖然這些白酒價值表達(dá)內(nèi)容的出發(fā)點(diǎn)是強(qiáng)化產(chǎn)品價值，但在實(shí)際操作中，由于歷史視角的差異、概念的晦澀難懂或者產(chǎn)品思路不清晰等因素的制約，部分白酒品牌和產(chǎn)品的價值表達(dá)往往事與愿違，致使企業(yè)陷入了自嗨的境地，難以獲得消費(fèi)受眾的好感。

　　回歸生活，重建價值表達(dá)體系

　　如何避免酒企在價值表達(dá)上自說自話？或許可以從以下幾點(diǎn)入手。

　　首先，表達(dá)內(nèi)容通俗化。從內(nèi)容上說，無論酒企的價值表達(dá)核心是什么，都應(yīng)該竭盡全力降低消費(fèi)者的理解難度。避免自創(chuàng)詞匯，而是要從生活中尋求表達(dá)模型。

　　其次，引入第三方驗(yàn)真機(jī)制。言語表達(dá)通俗的基礎(chǔ)上，價值表達(dá)內(nèi)容想要被認(rèn)可也離不開科學(xué)的驗(yàn)證。這一點(diǎn)，對于那些確有科技含量和確需價值確認(rèn)的產(chǎn)品有著非凡的意義。以真實(shí)年份酒為例，企業(yè)不能自行標(biāo)注酒體的年份和酒體配比，而應(yīng)該在全國統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行第三方監(jiān)管與認(rèn)證。目前，借助中國酒業(yè)協(xié)會和方圓認(rèn)證機(jī)構(gòu)聯(lián)合認(rèn)證的形式，有效解決了部分品牌真實(shí)年份酒的價值驗(yàn)證問題。

　　第三，價值表達(dá)差異化。這里的差異化既指跳出原有歷史框架，也指跳出原有產(chǎn)品價值框架。從白酒歷史發(fā)展的角度來審視自身價值定位，這本身是一種可以凸顯品牌價值的探索。但如果一直躺在“功勞簿”上不思進(jìn)取，或者沉迷于論資排輩游戲，這種“老黃歷”顯然會成為品牌發(fā)展的枷鎖。從產(chǎn)品價值傳遞上看，目前白酒產(chǎn)品的價值傳遞有兩個極端：一是“大而全”的套話，如醬香酒必談的“12987”；二是過度夸張某一效用，如宣稱有特殊功效近乎于藥的某些保健酒。真正的差異化，應(yīng)當(dāng)是自身獨(dú)特歷史的差異化，是口味和香氣的差異化，是表達(dá)方式尊重科學(xué)的差異化。這需要與消費(fèi)者深度溝通，重構(gòu)價值體系。

　　“白酒的話術(shù)要再造，建設(shè)，而不是翻譯。要讓白酒的香氣表達(dá)回到生活�！眳⑴c修訂了多項(xiàng)白酒國家和地方標(biāo)準(zhǔn)的白酒專家、源坤教育創(chuàng)始人鐘杰曾這樣表示。例如從“勾兌”到“勾調(diào)”，白酒新國標(biāo)的改變充分顯示了順應(yīng)消費(fèi)者認(rèn)知而改變表達(dá)方式的行業(yè)趨勢。白酒企業(yè)更不應(yīng)再固守艱澀難懂的傳播術(shù)語來自說自話。相反，應(yīng)當(dāng)主動出擊，用消費(fèi)者看得到、聽得懂的真實(shí)“語言”來進(jìn)行有效交流，傳遞自身獨(dú)特的價值。（文章來源：大家酒評）

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