鴨江谷酒莊位于集安市鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)，地處景色優(yōu)美，氣候宜人環(huán)境優(yōu)美的鄉(xiāng)鎮(zhèn)——青石鎮(zhèn)石湖村，氣候溫和濕潤(rùn)，無(wú)霜期長(zhǎng)，葡萄園朝陽(yáng)的坡地以及砂石地的土壤結(jié)構(gòu)，共同形成了獨(dú)特的風(fēng)土，為優(yōu)質(zhì)冰葡萄的種植提供了良好的條件。

　　酒莊建立于2012年，是集優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植、高端葡萄酒加工與銷(xiāo)售、葡萄酒釀造技術(shù)研發(fā)、葡萄酒文化旅游、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與銷(xiāo)售為一體的綜合性企業(yè)，主體建筑結(jié)合了中西方的文化理念，外觀雄偉壯美，內(nèi)飾精美細(xì)致。一期建設(shè)投資3200萬(wàn)元，占地345畝，其中建筑用地20畝，建筑面積4000余平方米；北冰紅種植面積200畝，威代爾種植面積16畝，年生產(chǎn)高中檔“北冰紅”冰葡萄酒5萬(wàn)瓶。目前可開(kāi)展葡萄采摘，冰葡萄酒品鑒，水上游樂(lè)（垂釣，拉網(wǎng)捕魚(yú)），篝火晚會(huì)，野外露營(yíng)，野外燒烤等多種特色娛樂(lè)活動(dòng)。